Cake salé… aux déchets d’extracteur de jus!

Si vous ne connaissez pas encore les bienfaits des jus de légumes, je vous renvoie à mon article Boostez votre organisme avec les jus de légumes. Une fois le jus extrait, il reste une montagne de chair déshydratée qui finit dans le meilleur des cas au compost ou tout simplement à la poubelle! Or cette chair… Poursuivre la lecture de Cake salé… aux déchets d’extracteur de jus!

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Ratatouille & quinoa

Riche en saveurs, parfums, fibres et nutriments… rien de tel que la ratatouille ! Profitez des derniers légumes d’été pour réaliser ma version de ce met santé.

La règle des 60-20-20

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Je vous présente aujourd’hui la répartition générale des aliments dans une journée.

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Le sucre, cet ennemi insidieux.

Les excès de sucre de mauvaise qualité que nous connaissons ces dernières décennies sont la cause de nombreuses maladies telles que l’obésité, le diabète, ostéoporose, … Apprenons à bien le choisir et à en réduire les quantités afin qu’il devienne un allié de notre santé!

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C’est du tout cuit!

L’agriculture intensive, l’appauvrissement des sols, le raffinage, la sous-consommation de légumes, les pesticides, … ont un impact sur la qualité de notre alimentation. A cela, nous ajoutons des méthodes de cuisson destructrices de vitamines et nutriments… et voilà toutes les conditions réunies pour développer des carences qui, à terme, feront glisser vers la maladie.